Ce souk est le reflet de l’engouement de la femme tunisienne pour les bijoux. D’ailleurs, les occasions d’en recevoir ne manquent pas. Peu avant le mariage, le futur époux offre à sa fiancée un certain nombre de pièces dont la valeur est en rapport avec le rang social et la beauté de celle-ci. Le père se doit aussi d’offrir à sa fille des bijoux le troisième jour de son mariage. Sans compter les naissances, les circoncisions…
Les boutiques reflètent aussi la richesse des bijoutiers : devantures en bois richement sculpté et peint, vitrines rutilantes de mille éclats….
La clientèle, en majorité féminine, se déplace par groupe car la tradition veut que, pour l’achat des bijoux de la future mariée, la mère, la belle-mère, les sœurs et belles-sœurs…soient de la partie.
Le souk el Birka est le seul lieu où se pratique encore, tous les matins sauf le vendredi et le dimanche, une vente aux enchères de bijoux.
